Πέμπτη, 15 Οκτωβρίου 2015

Κερακια Καπκεικ - Cupcake Candles

Καλημέρα!

Ναι, ναι...χάθηκα, δεν ξέρω πως προέκυψε, λίγο το ένα, λίγο το άλλο, μπήκε και η τρέλα της Ζωής στη μέση και "ξέχασα" το μπλογκόσπιτό μου...

Είναι αυτή η εποχή που αρχίζουμε και μετράμε αντίστροφα μέχρι τα Χριστούγεννα! Τρελαίνομαι για τα Χριστούγεννα, λατρεμένη εποχή...

Ετσι μέσα σε όλα ξεκινούν και οι ετοιμασίες για διάφορα που θα γίνουν μέσα στα Χριστούγεννα... ιδού και ένα από αυτά. Την έμπνευση την πήρα από το αγαπημενο μου pinterest και τα κεριά τα έλιωσα από ξεχασμένες και χρησιμοποιημένες (εδω και χρόνια) λαμπάδες. Η Ανακύκλωση σε 'Ολο της το Μεγαλείο!!!! Τα ζαχαρωτά ειναι αληθινά και τα σιλικονούχα καλουπάκια από πολυκατάστημα παιχνιδιών. 'Εχω σκοπό να φτιάξω αρκετά για έναν ιδιαίτερο σκοπό, εύχομαι να τα καταφέρω όπως το έχω δρομολογήσει σύντομα... Επιφυλλάσσομαι για περισσότερες φώτο...





Good Morning!
Hi everyone! I'm back, I know, I know, no excuses, I've been around just not clicking on my poor blog... Life kind of came in the way and kept me away from blogging. But had to share this with you, since I discovered Cupcake Candles on Pinterest and my brain triggered off, couldn't stop thinking about them. So yesterday managed to put the kids to bed early and hid in my kitchen melting candle like there's no tomorrow! I used some inexpensive silicon molds and a piping bag and BANG! I'm so thrilled I think it's not normal!!!

Take care everyone and stick around, Christmas is coming and hopefully will be posting more!

xxxx

Happy Crafting 
Irene

Τετάρτη, 21 Ιανουαρίου 2015

Καπκεϊκ Βατόμουρο με Γιαούρτι - Yogurt & Raspberry Cupcake

Καλησπέρα!


Δεν ξέρω αν έχετε την συνήθεια να ψάχνετε για συνταγές ή να τις μαζεύετε όπως εγώ, ένα είναι όμως το μόνο σίγουρο! Αν φτιάξω κάποια συνταγή που αρέσει, μένει για πάντα στο βιβλιαράκι των συνταγών μου και αυτή που θα δείτε είναι υπέροχη για τους λάτρεις των φρούτων του δάσους, μία συνταγή που μου έφερε εικόνες στο μυαλό από τα παιδικά μου χρόνια...





Αυτή την συνταγή την βρήκα σε ένα μικρό, ξεχασμένο βιβλιαράκι για καπκέικ, το οποίο θυμήθηκα όταν τυχαία συνάντησα σε Σ/Μ βατόμουρα κατεψυγμένα, τέλεια για αυτή την περίσταση. Η συνταγή έχει τα εξής υλικά:

2 αυγά, 150γρ ζάχαρη, 1 φακελάκι βανίλια με ζάχαρη, 100ml σπορέλαιο,
100γρ γιαούρτι, 175 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1κ.γ. μπέικιν πάουντερ,
150 γρ φραμπουάζ κατεψυγμένα (ή φρέσκα) - βατόμουρο

Για την επικάλυψη-φρόστινγκ
60γρ βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου), 60γρ φρέσκο τυρί κρέμα, 50γρ βατόμουρο φραμπουάζ,
350γρ ζάχαρη αχνη κοσκινισμένη, 12 φρέσκα βατόμουρα για τον στολισμό των καπκέικ.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμένουμε τον φούρνο πριν συγκεντρώσουμε τα υλικά μας στους 170 C. Χρησιμοποιούμε μια φόρμα για καπκέικ κ την βουτυρώνουμε ή για ευκολία τα χαρτάκια για καπκέι σε κάθε θηκούλα. Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη και την βανίλια μέχρι να φουσκώσουν και να αλλάξουν χρώμα Προσθέτουμε σιγά σιγά το σπορέλαιο και το γιαούρτι. Σε ξεχωριστό μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και προσθέτουμε στο μείγμα των αυγών. Μοιράζουμε στης θήκες, βάζουμε μέσα και μερικά παγωμένα φραμπουάζ και ψήνουμε στη μεσαία σχάρα για 20 λεπτά. Τσεκάρουμε με οδοντογλυφίδα στο κέντρο ενός καπκέικ μετά το πέρας των πρώτων 20 λεπτών, ίσως χρειαστεί 2-3 λεπτά ακόμα. Κατόπιν αφήνουμετα κεκάκια σε σχάρα ζαχαροπλαστικής να κρυώσουν πολύ καλά πριν επιχειρήσουμε να τα στολίσουμε.

Παράλληλα εάν έχουμε φρέσκα βατόμουρα τα ψιλοκόβουμε και τα περνάμε από σουρωτήρι. Εάν δεν έχετε φρέσκα αλλά κατεψυγμένα όπως εγώ απλά τα πέρασα από το μούλτι. Γι αυτό ίσως χρειαστείτε λίγη παραπάνω ζάχαρη άχνη (θα το δείτε μετά!)...
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο, το τυρί κρέμα για 2 λεπτά και σταδιακά την άχνη ζάχαρη. Προσθέτουμε τα φραμπουάζ. Τοποθετούμε το μείγμα στο ψυγείο για 15-20 λεπτά. Για πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα χρησιμοποιείστε μια σακούλα κορνέ με μια μύτη αστέρι και γαρνίρετε τα καπκέικ σας. Στην φώτο θα δείτε πως χρησιμοποίησα μικρά ζαχαρωτά γράμματα της αγγλικής αλφαβήτας, αφήστε την φαντασία σας ελεύθερη!

Είναι πεντανόστιμα και θα το εκτιμήσουν όσοι αγαπούν αυτή την λατρεμένη γεύση των κόκκινων φρούτων του δάσους!

Καλή σας επιτυχία!!!!

Υ.Σ: Μερικά tips!
Φροντίζουμε τα υλικά μας να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
Ο φούρνος καλά προθερμασμένος.
Γεμίζουμε τις θήκες μέχρι τα 2/3 για καλύτερο αποτέλεσμα αισθητικό.
Την ζάχαρη άχνη πρώτα την ζυγίζουμε και ΜΕΤΑ την κοσκινίζουμε.
ΜΗ βιάζεστε!!! Αφήστε τα να κρυώσουν πολύ καλά πριν αρχίσετε το γαρνίρισμα με φρόστινγκ.
Χρησιμοποιήστε μια κουτάλα παγωτού αν έχετε για ομοιόμορφο γέμισμα στις θηκούλες.


xxx
Ειρήνη





Τρίτη, 13 Ιανουαρίου 2015

Φτιάχνω Καλούπια! - DIY Mold Making!




Καλημέρα και Καλή Χρονιά να έχουμε!

Με χαρά θέλω να μοιραστώ μαζί σας κάτι που ανακάλυψα πρόσφατα και ανήκει στην κατηγορία των κατασκευών "Φτιάξε το μόνος σου"!!!  Ανακάλυψα το υλικό που φτιάχνουν οι οδοντίατροι/οδοντοτεχνίτες τα καλούπια για να παίρνουν "μέτρα" από τους ασθενείς τους, ήδη ολοκλήρωσα με μεγάλη επιτυχία 2 καλούπια και πήρα φόρα! 
Είναι σιλικονούχο υλικό, εύκολο στη χρήση, μη τοξικό (αφού μπαίνει στο στόμα ασθενών) και αποτελείται από δύο συστατικά, την βάση και τον καταλύτη. Η βάση έχει μεζούρα/κουτάλι και οι αναλογίες είναι ευδιάκριτες στο πακέτο (συγκεκριμένα ένα κοφτό κουταλάκι υλικού βάσης το αναμιγνύεις με 4 εκατοστά καταλύτη). Πρεπει να δουλευτεί και να πλαστεί γρήγορα καθώς το υλικό στεγνώνει επάνω στο αντικείμενο πολύ συντομα. Το βρήκα στην αρχή στο ιντερνετ, άρχισα να ρωτάω φίλους ωσπου έμαθα οτι το πουλάνε και σε γειτονική πόλη σε μαγαζί με είδη ορθοπεδικά και οδοντοτεχνικά, κτλ. Το κόστος δεν είναι ιδιαίτερα ακριβό, δεδομένου οτι τα καλούπια δεν θα είναι τεραστίων διαστάσεων. 

Good Morning and may we all have a Great New Year!

I'm excited to share with you one more enlightening discovery on the DIY side of my life!!!  I had been searching on the Net, asking friends and finally was informed about this WONDERFUL material. I have already completed 2 silicone molds and it seems I want to mold the house away!!!!!!  It's a putty, silicone based material used by dentists globally, non-toxic and easy to use, that you simply mix together with an activator material. All the instrustions are clearly stated on the boxes, you simply use the measuring spoon together with the activator (one spoon together with 4cm activator paste). I found it in the nearby town, in a place that sells orthopedic appliances/materials, etc. Furthermore, it is not that expensive, considering the size of the molds you want to make.
Ηθελα να βγάλω το καλούπι αυτής της υπέροχης φούξια πλαστικής κορνιζούλας από το Michael's, μιας και αυτές οι κορνιζούλες είναι υπέροχες αλλά το συγκεκριμένο κατάστημα βρίσκεται σε άλλη ήπειρο!!! Της αφαίρεσα το πίσω μέρος και άρχισα να συγκεντρώνω τα υλικά μου.
This is a little cheap frame from Michael's I wanted to make a molds out of. I took the back part of and gathered my materials. 

Άρχισα να βάζω την βάση μου στο κουταλάκι/δοσομετρητή γιατί υπολόγισα περίππου οτι θα χρειαζόμουν  6 τέτοιες μικρές ποσότητες υλικού βάσης.
One leveled measuring spoon is the start, I needed 6 of them (maybe 7 next time to be honest!).

Ηδη έχω μετρήσει δύο φορές από 4 εκατοστά καταλύτη και συνεχίζω μέχρι να κάνω 6 συνολικά (όσες και οι μεζούρες της βάσης μου).
So adding my 6 x 4cm activator, makes it 24 cm of that red stuff! 

Πλάθω πολύ καλά γιατί η επιτυχία της ποιότητας του καλουπιού κρίνεται από την σωστή κατανομή του καταλύτη. Αρχίζουμε να αισθανόμαστε οτι το υλικό μας σφίγγει όλο και περισσότερο μετά από 2 λεπτά.
Mix, mix, mix and mix again till you start feeling the putty come together and change consistency into a harder material. The success of your mold lies upon this procedure. It takes a good 2 minute mix.

Βουτάω με δύναμη την κορνιζούλα μου στο μίγμα και προσέχω περιμετρικά να σκεπάζονται όλες οι άκρες με το υλικό μου, ωστε το καλούπι να καλύπτει όλο το αντικείμενο παντού. Χρησιμοποίησα και ένα κοφτερό μαχαίρι για να καθαρίσω το επάνω μέρος, να φαίνεται λίγο πιο επίπεδο Το αφήνω να σφίξει σωστά για τουλάχιστον 20-30 λεπτά πριν αφαιρέσω την κορνιζούλα από το καινούριο καλούπι. Το συγκεκριμένο καλούπι μου πήρε 6 κουταλάκια υλικού βάσης και 24 εκατοστά καταλύτη.
Την επόμενη όμως φορά θα βάλω 7 κουταλάκια υλικό επειδή δυσκολεύτηκα λίγο στα περιθώρια σε ορισμένασημεία...
Press you object hard till you feel you have covered it well and tidy up the surrounding area to form a good mold. I also used a sharp knife to tidy up the surface, make it look flat and clean.





Με επιτυχία τα δύο πρώτα της μικρής κορνίζας κι ενός κουμπιού! Το αφήνω να στεγνώσει όλη νύχτα πριν το χρησιμοποιήσω για πρώτη φορά...
This is a successful first frame mold! I will let it sit all night till I use it for the first time...





Και τώρα...Φανταστείτε πόσες δυνατότητες έχετε, μπορείτε να φτιάξετε οποιοδήποτε καλούπι για πηλό, πολυμερικό πηλό, ζαχαρόπαστα, σοκολάτα, κτλ.... Σίγουρα θα προσπαθήσω να "παίξω" με πηλό και ζαχαρόπαστα, είναι κάτι που από τώρα φαντάζομαι και έχω πλάσει στο μυαλό μου....

Imagine all the endless possibilities, making molds out of buttons, broaches and so much more to use with clay, sugarpaste/fondant, chocolate or more. I am definitely going to use it on sugarpaste and clay, I will show you in future posts!
Sky is the limit!!!

Εύχομαι να το δοκιμάσετε και εσείς, να περνάτε καλά και δημιουργικά,
Hope you guys give it a go, keep on crafting!

xxx

Ειρήνη
Irene